Sistem pangan menyumbang lebih dari sepertiga emisi gas rumah kaca global |

Emisi sistem pangan diperkirakan mencapai 18 miliar ton setara karbon dioksida pada 2015, atau 34 persen, meski turun dari 44 persen pada 1990, menunjukkan penurunan bertahap meski emisi ini terus meningkat.

Laporan ini disusun bersama oleh Francesco Tubiello, seorang ahli statistik senior dan spesialis perubahan iklim di Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), bekerja sama dengan para peneliti di Pusat Penelitian Bersama Komisi Eropa di Ispra, Italia.

Ini menyajikan database, yang dikenal sebagai EDGAR FOOD, yang dapat digunakan untuk menilai bagaimana perubahan dalam perilaku konsumen atau teknologi, dapat mempengaruhi emisi gas rumah kaca yang berasal dari sistem pangan.

EDGAR FOOD menggabungkan data penggunaan lahan utama untuk lebih dari 245 negara yang telah dikumpulkan oleh FAO. Informasi tersebut kembali ke tahun 1990 dan mencakup berbagai sektor, yang akan memungkinkan pelacakan tren yang sedang berlangsung dan yang akan datang.

Sistem pangan lebih intensif energi

Laporan tersebut menyoroti bagaimana sistem pangan global menjadi lebih intensif energi, yang mencerminkan tren ritel, pengemasan, transportasi, dan pemrosesan, yang emisinya meningkat pesat di beberapa negara berkembang.

Sekitar dua pertiga dari emisi sistem pangan berasal dari pertanian, penggunaan lahan, dan perubahan penggunaan lahan. Angka tersebut lebih tinggi untuk negara-negara berkembang, tetapi juga menurun secara signifikan karena penurunan deforestasi dan peningkatan pengolahan makanan, pendinginan, dan “aktivitas hilir” lainnya.

Dalam hal bagian dari semua emisi ‘antropogenik’, yang disebabkan oleh aktivitas manusia, sistem pangan di negara-negara industri secara luas stabil di sekitar 24 persen. Di negara berkembang, pangsanya telah menurun dari 68 persen pada tahun 1990 menjadi 39 persen pada tahun 2015, sebagian karena peningkatan yang sangat tinggi dalam emisi non-pangan.

China, Indonesia, Amerika Serikat, Brasil, Uni Eropa, dan India adalah penghasil emisi terbesar.

Produksi makanan merupakan kontributor utama

Proses produksi, yang mencakup input seperti pupuk, merupakan kontributor utama emisi sistem pangan secara keseluruhan, atau 39 persen dari total. Penggunaan lahan menyumbang 38 persen dan distribusi menyumbang 29 persen, yang diperkirakan akan terus tumbuh.

Metana dari peternakan dan budidaya padi menyumbang 35 persen dari emisi gas rumah kaca sistem pangan dan secara luas sama di negara maju dan berkembang.

Sementara itu di negara-negara industri, emisi dari gas rumah kaca berfluorinasi, yang digunakan dalam pendinginan, misalnya, memiliki “efek turbocharger pada pemanasan global”, menurut penulis.

Mereka mengatakan pendinginan bertanggung jawab atas hampir setengah dari konsumsi energi oleh sektor ritel dan supermarket, yang emisinya telah tumbuh lebih dari empat kali lipat di Eropa sejak 1990. Secara global, angkanya sekitar lima persen dari emisi sistem pangan global, tetapi diperkirakan akan meningkat. meningkat.

Pengemasan juga menyumbang bagian emisi yang serupa, atau sekitar 5,4 persen, yang lebih dari sekadar transportasi atau faktor rantai pasokan lainnya.

Menuju sistem pangan berkelanjutan

Para penulis yakin database EDGAR FOOD akan membantu mengembangkan mitigasi yang efektif dan jalur transformasional menuju sistem pangan berkelanjutan.

Ini juga akan memberikan pemahaman yang lebih besar dan perkiraan dampak iklim dari produksi, distribusi dan konsumsi pangan, menjelang KTT Sistem Pangan PBB akhir tahun ini.

Lagu Togel Mainkan dan dapatkan ratusan keuntungan terbaik bersama Lagutogel.