PBB menyoroti pentingnya pulsa untuk diet dan ketahanan pangan, menandai Hari Dunia |

Kacang-kacangan – juga disebut kacang-kacangan – adalah benih tanaman dari keluarga kacang polong yang dapat dimakan, dibudidayakan untuk konsumsi manusia.

Mereka adalah bahan utama dalam hidangan dan masakan secara global: hummus di Mediterania, kacang panggang dalam makanan Inggris, atau dal dalam masakan Asia Selatan.

Di banyak negara, pulsa juga menjadi bagian dari warisan budaya. Misalnya, di Nepal, Kwati, sup yang dibuat dengan sembilan jenis kacang-kacangan dikonsumsi selama festival besar, dan merupakan elemen utama dalam diet ibu hamil.

Kacang-kacangan tidak termasuk tanaman yang dipanen hijau (seperti kacang hijau atau kacang hijau), atau yang digunakan terutama untuk ekstraksi minyak atau tujuan penaburan.

Pentingnya diet

Kacang-kacangan merupakan sumber protein yang penting, terutama bagi vegetarian atau bagi orang yang tidak mendapatkan cukup protein dengan mengonsumsi daging, ikan, atau produk susu. Selain itu, kacang-kacangan adalah pilihan yang sehat untuk pemakan daging, membantu mengurangi lemak berlebih dari makanan, dan tidak mengandung kolesterol. Mereka juga merupakan sumber serat makanan, vitamin dan mineral yang baik, terutama zat besi dan seng.

Dalam hal nilai gizi gram per gram, kacang-kacangan juga jauh lebih murah daripada daging atau sumber protein lain, menawarkan alternatif yang ekonomis.

Meningkatkan keberlanjutan pertanian

Sifat pengikat nitrogen dari kacang-kacangan meningkatkan kesuburan tanah, meningkatkan dan memperluas produktivitas lahan pertanian. Di banyak daerah, petani menanam legum bersama dengan tanaman lain, sebuah praktik yang dikenal sebagai tumpang sari, untuk meningkatkan hasil dan meningkatkan keanekaragaman hayati tanah.

Tanaman nadi juga dikenal untuk melawan hama penyebab penyakit tanaman, sehingga mengurangi ketergantungan pada pupuk dan pestisida kimia. Kacang-kacangan juga menghasilkan jejak karbon yang lebih kecil, secara tidak langsung mengurangi emisi gas rumah kaca, dan berkontribusi pada aksi iklim.

Hari Sedunia

Hari Pulsa Sedunia, yang diperingati setiap tahun pada 10 Februari, ditetapkan pada tahun 2018 oleh Majelis Umum PBB, yang mengakui pentingnya kacang-kacangan serta kontribusinya terhadap produksi pangan berkelanjutan.

Sidang Umum juga menyoroti potensi kacang-kacangan “untuk memajukan pencapaian Agenda 2030 untuk Pembangunan Berkelanjutan”, mendesak upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang manfaat nutrisi dari makan berbagai makanan, termasuk kacang-kacangan.

http://54.248.59.145/ Situs Togel Online Terbaik di Indonesia.