Orang Pertama: Inovasi pembuatan bir di perkebunan kopi Hawaii |

Orang Pertama: Inovasi pembuatan bir di perkebunan kopi Hawaii |


Fred Cowell adalah Manajer Umum Perusahaan Kopi Kauai di pulau Kauai di Samudra Pasifik kepulauan Hawaii, yang memiliki perkebunan kopi terbesar di Amerika Serikat yang menyumbang 25 hingga 30 persen produksi AS pada tahun tertentu. Dia berbicara kepada UN News tentang keberlanjutan dan inovasi sebagai bagian dari proyek fotografi Organisasi Perburuhan Internasional yang disebut “Martabat di Tempat Kerja: Pengalaman Amerika” yang mendokumentasikan kehidupan kerja orang-orang di seluruh Amerika Serikat.

ā€œTeknologi pasti membantu kami melakukan pekerjaan yang lebih baik. Di Kauai Coffee Company, teknologi yang kami lihat meliputi sensor, kecerdasan buatan (AI), dan robotika. Sensor berpotensi memberi kami masukan waktu nyata tentang kondisi di pertanian, yang saya sebut sebagai “internet pertanian”. AI berpotensi meningkatkan analisis data menggunakan sensor tersebut. Faktanya, tim kami memenangkan AgTech “Hackathon” (menemukan inovasi teknologi di bidang pertanian) pada tahun 2019 karena mendemonstrasikan kamera berbantuan AI yang dapat belajar mengenali kopi matang. Konsep ini akan digunakan pada pemanen kami untuk memberikan umpan balik langsung kepada operator manusia tentang kecepatan gerak dan intensitas pengocok untuk mengoptimalkan volume dan kematangan saat mereka memanen kopi. Kami belum menggunakan ini, tetapi pasti memiliki potensi.

Pertanian yang lebih cerdas dengan sensor dan pemrosesan data yang lebih baik dapat diterapkan ke hampir semua operasi pertanian di mana pun di dunia, terutama pertanian besar. Robotika dapat meminimalkan biaya tenaga kerja pada tugas-tugas berulang seperti memotong rumput dan pengendalian gulma. Kami mengerahkan drone untuk mensurvei daratan dan membuat peta udara yang dapat dibagikan secara digital. Sebuah foto atau video 360 derajat memberikan perspektif yang berbeda dan memungkinkan saya untuk berkomunikasi lebih efektif dengan rekan kerja tentang mengelola pertanian.

Dampak COVID-19

Kami juga telah menggunakan drone untuk membuat film realitas virtual interaktif dari perkebunan, yang menunjukkan semua bagian operasi kami kepada pengunjung kami.

Sebelum pandemi COVID-19, kami menerima lebih dari 800 pengunjung setiap hari dan kami, jelas, tidak dapat membiarkan orang-orang itu masuk ke area perkebunan kopi, jadi presentasi dengan head-set virtual reality adalah cara terbaik untuk memberi mereka gambaran literal pertanian dan apa yang terjadi di sini.

Operasi pertanian dan pemeliharaan terus berlanjut selama wabah COVID-19, tetapi dengan jarak sosial. Tim telah melakukan pekerjaan dengan baik dan kami bahkan melihat penurunan insiden keselamatan karena peningkatan kesadaran di seluruh tim.
Kami telah kehilangan hampir semua penjualan kami kepada wisatawan di negara bagian tersebut setelah penutupan pusat pengunjung kami, tetapi kami baru-baru ini telah membuka kembali dengan footprint yang jauh lebih kecil. Sebagian besar penjualan lokal kami kurang dari 10 persen dari volume sebelum krisis, tetapi penjualan online meningkat hampir dua kali lipat dan kami sekarang mencoba untuk memahami fenomena tersebut dengan jelas sehingga kami dapat melanjutkan momentum.

Keberlanjutan, biochar dan mikro-ternak

Teknologi berjalan seiring dengan keberlanjutan yang kami tuju di pertanian. Kami sangat fokus pada nutrisi tanah. Ada lebih banyak mikroorganisme dalam satu sendok makan tanah daripada jumlah manusia di Bumi dan ada banyak sendok makan tanah di sini.

Alih-alih menyuntikkan nutrisi ke pohon, yang seperti membuat seorang atlet tetap hidup dengan infus, kami sekarang menyadari bahwa kesehatan pohon dan kualitas buah itu bergantung pada kesehatan miliaran dan triliunan mikroorganisme, apa yang kami lakukan. kadang-kadang disebut mikro-kawanan, yang sebenarnya memungkinkan tanaman untuk bertahan hidup. Tanpa mikrokosmos hidup yang sehat di dalam tanah, itu hanya kotoran.

Penekanan utama kami adalah meningkatkan kesehatan tanah dan biochar (zat seperti arang yang dibuat dengan membakar bahan organik yang dapat meningkatkan kesehatan tanah dan menyerap karbon dari atmosfer) adalah salah satu alat potensial untuk itu. Pengomposan dan penggunaan tanaman penutup untuk memperbaiki tanah adalah fokus utama kami, tetapi memasukkan biochar ke dalam bahan pengomposan akan menjadi cara yang bagus untuk memperkenalkannya ke ladang kami.

Saya telah memaksa diri saya sendiri dan meminta tim saya untuk melakukan yang terbaik dengan situasi saat ini, tetapi melihat melampaui penutupan dan akibat dari hal-hal yang akan membuat kami lebih tangguh tiga hingga lima tahun dari sekarang. Sebagai contoh, kami baru saja mengajukan proposal hibah ke Departemen Pertanian AS untuk menyelenggarakan demonstrasi kesehatan tanah di lahan yang berpusat pada dampak ekonomi yang dapat diukur dari pengomposan dan tanaman penutup.

Cokelat, kopi, dan budaya

Sekarang kami memiliki perkebunan kopi yang mapan, kami sedang mencari tahu apa yang bisa ditanam di dalam kopi. Kami sedang mempertimbangkan pohon pongamia untuk menghasilkan bahan bakar minyak atau bio-diesel yang dapat digunakan untuk menggerakkan traktor. Kami sedang mempertimbangkan untuk memperkenalkan kembali pohon kacang macadamia sebagai penahan angin. Ini bukan tanaman komoditas yang bagus, namun, kami dapat mengemasnya di sini dan menjualnya langsung kepada pengunjung kami yang akan menguntungkan. Kami bahkan bisa menanam kakao dan memproduksi kacang macadamia berlapis cokelat dan kopi berlapis cokelat untuk dijual.

Data Sidney bertemu dengan keberuntungan kalian, pada permainan togel sidney.

Related Posts

Contact Us | About Us | Privacy Policy | Terms and Conditions | Disclaimer

do_action('fairy_gototop'); wp_footer(); ?>