Menyelam lebih dalam ke Zero Hunger: revolusi rumput laut |

Menyelam lebih dalam ke Zero Hunger: revolusi rumput laut |


‘Kami masih pemburu-pengumpul’

“Jika menyangkut lautan, kami masih pemburu-pengumpul”, kata Vincent Doumeizel, penasihat senior solusi berbasis laut di UN Global Compact, dan penginjil rumput laut. “Dengan bertani hanya dua persen dari lautan, kita dapat menyediakan cukup protein untuk memberi makan 12 miliar penduduk dunia. Rumput laut sangat kaya protein, rendah lemak, rendah karbohidrat, dan kaya vitamin, seng, dan zat besi ”.

Seperti yang sudah diketahui oleh penggemar sushi, bentuk rumput laut tertentu dapat dimakan untuk dikonsumsi manusia. Meskipun rumput laut telah populer di Asia, khususnya Jepang, selama bertahun-tahun, rumput laut perlahan-lahan menjadi lebih dikenal di seluruh dunia, dan Tn. Doumeizel yakin bahwa ini berpotensi menjadi makanan utama. “Kebanyakan orang Jepang makan rumput laut tiga kali sehari, ini digunakan di banyak hidangan di Korea, dan dimakan oleh banyak orang di China. Ini mungkin menjadi faktor utama dalam memangkas tingkat penyakit tidak menular di negara-negara ini.

Unsplash / freetousesounds

Sushi gulung Jepang biasanya dibungkus dengan rumput laut.

Penangkapan karbon bawah air

Bapak Doumeizel juga memuji manfaat lingkungan dari rumput laut, terutama sebagai bahan pakan ternak: “Rumput laut tidak membutuhkan tanah, air tawar, atau pestisida, hanya matahari dan air asin. Jika ternak diberi makan bahan makanan berbasis rumput laut, bukan kedelai, emisi metana dapat dikurangi hingga 90 persen, dan meningkatkan pencernaan sambil meningkatkan sistem kekebalan hewan, yang mengurangi kebutuhan akan antibiotik. Ini sudah terjadi di beberapa negara, seperti Skotlandia dan Islandia ”.

Rumput laut memiliki banyak kegunaan dan manfaat lain, sebagai pupuk organik, pengganti plastik yang berkelanjutan, dan bahan kosmetik dan obat-obatan. Ia juga berperan dalam menanggulangi pencemaran laut, membersihkan air dari nitrat dan fosfat.

Mengingat banyaknya manfaat yang ditawarkan rumput laut, mengapa tidak digunakan secara lebih luas? Hambatan teknis adalah salah satu alasannya, menurut Mr Doumeizel. “Ada kekurangan ruang untuk menumbuhkan hutan bawah laut di dekat garis pantai, dan sulit mendapatkan izin untuk menumbuhkannya di lepas pantai. Kita perlu belajar dari perusahaan minyak, yang memiliki banyak pengalaman dalam menghadapi arus dan gelombang laut yang kuat ”.



Manahas Farquhar Matthew Morgan

Bertani hanya 2 persen di lautan bisa memberi makan 12 miliar orang.

Bahkan, salah satu perusahaan yang berencana besar memperluas produksi rumput laut, dijalankan oleh mantan eksekutif perusahaan minyak internasional, Shell. Kelp Blue berencana untuk menumbuhkan hutan rumput laut bawah laut yang besar di lepas pantai Namibia, seluas sekitar 70.000 hektar. Hutan-hutan ini, kata perusahaan itu, akan membantu memecahkan krisis pangan dunia sementara, pada saat yang sama, menghilangkan sejumlah besar gas rumah kaca yang berbahaya dari atmosfer, dan menciptakan ratusan lapangan kerja.

Mereka akan dihuni oleh kelp raksasa, sejenis rumput laut yang bisa tumbuh hingga 100 kaki (30 meter). Menurut Kelp Blue, satu juta ton karbon dioksida akan dikunci oleh hutan dan, karena salah satu produk utama rumput laut adalah pakan ternak, berpotensi menghilangkan lebih banyak lagi, melalui pengurangan emisi metana. Manfaat sampingan tambahan yang mungkin didapat dari hutan adalah proyeksi pertumbuhan stok ikan di perairan sekitarnya hingga 20 persen, dengan perkiraan bahwa sekitar 200 spesies akan menjadi rumah mereka di dalam kelp.

Manifesto rumput laut

Meskipun perusahaan seperti Kelp Blue tampaknya memiliki solusi untuk tantangan teknis, kendala utama yang masih perlu diatasi adalah kurangnya standar keamanan global untuk produk rumput laut, dan resistensi terhadap kolaborasi, dalam industri yang masih didorong oleh perusahaan dan pengusaha yang relatif kecil. yang tidak tertarik untuk berbagi.

Untuk mengatasi masalah ini, UN Global Compact telah menerbitkan manifesto rumput laut, yang menyerukan standar yang disepakati secara internasional, upaya investasi baru, dan kolaborasi yang lebih besar antara pemerintah, sains, dan industri, untuk mendorong produksi ke tingkat berikutnya.

Manifesto tersebut secara resmi diluncurkan di sela-sela Sidang Umum PBB 2020, pada acara online yang mempertemukan beberapa pemain dari sektor swasta dan publik, dan menampilkan Alexandra Cousteau, cucu dari penjelajah laut terkenal Jacques Cousteau, dan pendiri Oceans. 2050, platform kampanye dan aksi yang didedikasikan untuk memulihkan kesehatan laut selama tiga puluh tahun ke depan.

Jika berhasil, industri rumput laut dapat memainkan peran yang jauh lebih besar dalam memerangi krisis iklim, memperkuat ekosistem laut, dan membawa dunia lebih dekat ke hadiah besar: mengakhiri kelaparan.

http://54.248.59.145/ Situs Togel Online Terbaik di Indonesia.

Related Posts

Contact Us | About Us | Privacy Policy | Terms and Conditions | Disclaimer

do_action('fairy_gototop'); wp_footer(); ?>