Buah dan sayuran penting untuk hidup sehat, dunia berkelanjutan: Guterres |


Dalam pesan peluncuran kampanye, Sekretaris Jenderal António Guterres mengatakan bahwa meskipun buah dan sayuran memiliki manfaat yang luar biasa, “kami tidak cukup mengkonsumsinya.”

“Buah dan sayur merupakan landasan pola makan yang sehat dan bervariasi. Mereka memberi tubuh manusia banyak nutrisi, memperkuat sistem kekebalan dan membantu menurunkan risiko sejumlah penyakit, ”katanya.

“Karena pandemi COVID-19 terus mempengaruhi kesehatan dan mata pencaharian orang-orang di seluruh dunia, kita harus bersatu untuk memastikan bahwa makanan bergizi, termasuk buah-buahan dan sayuran, menjangkau yang paling rentan, tidak meninggalkan siapa pun,” tambah kepala PBB itu. .

Bapak Guterres juga menarik perhatian pada hubungan kuat antara sistem pangan dan pembangunan berkelanjutan. Dia meminta semua pemangku kepentingan untuk membuat sistem pangan lebih inklusif, tangguh dan berkelanjutan, termasuk dengan mengadopsi pendekatan produksi dan konsumsi yang lebih holistik yang bermanfaat bagi kesehatan manusia dan lingkungan.

“Mari kita gunakan Tahun Internasional ini untuk memikirkan kembali hubungan kita dengan cara kita memproduksi dan mengonsumsi makanan, dan untuk memeriksa kembali sistem pangan kita dan berkomitmen untuk dunia yang lebih sehat, lebih tangguh dan berkelanjutan di mana setiap orang dapat mengakses dan membeli beragam nutrisi yang mereka butuhkan. ”

Keuntungan sehat

Mengkonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah yang cukup, atau bahkan lebih dari jumlah yang disarankan, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan gizi. Kaya akan serat, vitamin dan mineral, buah dan sayuran sangat penting untuk tumbuh kembang anak, dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Mereka juga terkait dengan risiko depresi dan kecemasan yang lebih rendah, obesitas dan penyakit tidak menular; meningkatkan kesehatan usus; dan mengatasi defisiensi mikronutrien.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), orang harus makan minimal 400 gram buah dan sayuran sebagai bagian dari pola makan sehat.

Kurang makan

Namun, karena sejumlah faktor, seperti ketersediaan, keterjangkauan, atau kurangnya pengetahuan dan kesadaran, banyak orang di seluruh dunia mengonsumsi kurang dari jumlah tersebut.

Dengan latar belakang ini, Qu Dongyu, Direktur Jenderal Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) menggambarkan Tahun Internasional sebagai “kesempatan unik untuk meningkatkan kesadaran global.”

Berbicara di acara peluncuran virtual, pada hari Selasa, Mr. Qu juga menyoroti peran teknologi digital dalam mengurangi limbah, meningkatkan nutrisi, dan peluang pasar.

Dia menguraikan tantangan dalam meningkatkan produksi dan rantai pangan pertanian, dan meminta negara-negara untuk menggunakan Tahun Internasional untuk meningkatkan infrastruktur, praktik pertanian sehingga mendukung petani skala kecil.

Disamping itu juga ditegaskan pentingnya buah dan sayur sebagai sarana yang baik bagi petani untuk meningkatkan pendapatan.

UNICEF / Veronica Houser

Anak-anak belajar tentang buah-buahan dan sayuran di pusat perkembangan anak usia dini di Rwanda. (foto file)

Tahun Internasional

Tahun Buah dan Sayuran Internasional 2021 dicanangkan oleh Sidang Umum pada Desember 2019 untuk meningkatkan kesadaran tentang peran penting buah dan sayuran dalam gizi manusia, ketahanan pangan dan kesehatan, serta dalam mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs).

Ini akan mempromosikan pola makan dan gaya hidup yang beragam, seimbang, dan sehat melalui konsumsi buah-buahan dan sayuran, mengurangi kerugian dan limbah dalam sistem pangan buah dan sayuran, dan berbagi praktik terbaik.

Tahun Internasional melengkapi beberapa inisiatif utama lainnya termasuk Dekade Aksi tentang Gizi (2016-2025), Dekade Pertanian Keluarga (2019-2028), dan Strategi Global tentang Diet, Aktivitas Fisik, dan Kesehatan.

http://54.248.59.145/ Situs Togel Online Terbaik di Indonesia.